Bakker Bos: kleiner en vooral knusser
BedrijvenHILVERSUM - De zaak was vanwege een grondige opknapbeurt anderhalve week dicht, maar inmiddels is het vernieuwde en gezellig ogende Bakker Bos aan de Gijsbrecht van Amstelstraat weer open. "Alles is nieuw, behalve de dames", lacht eigenaar Bert Bos.
De brood- en banketbakker is gevestigd in Maartensdijk (sinds 1953) en Den Dolder en nu ook alweer bijna twintig jaar in Hilversum. Toch is het pas de eerste keer - door verschillende redenen - dat de bakkerij aan de Gijsbrecht een flinke beurt heeft gehad. De 52-jarige Bos is er blij mee, net als de vaste en hechte groep medewerkers overigens.
Zo is het contact met de klant veel directer en daarmee fijner. "In de oude winkel gebeurde aan de voorkant niets", zegt Bos. "Er stonden veel toonbanken waar we niets mee konden. Nu hebben we een veel betere presentatie. Het is wel kleiner, maar een stuk gezelliger. En de klant ziet meer producten. Die kunnen we beter presenteren."
