Roosters maken, afspraken inplannen er ervoor zorgen dat klanten en medewerkers in de zaak straks niet te dicht op elkaar staan. Na twee maanden niks doen is het nu spitsuur in kappersland. "Maandag gaan we vanaf 8.00 uur knallen", zegt de eigenaar van de alweer ruim twintig jaar oude zaak aan de Bussumerstraat in Hilversum. "Normaal zijn we dan nog dicht, maar nu moeten we elk moment pakken. K...