De liefde voor het bakkersvak zit diep. Dat is duidelijk wanneer de 31-jarige Hilversummer over zijn werk praat. Naar voren hangend in zijn stoel beginnen zijn ogen achter zijn brillenglazen te twinkelen en verschijnt er een reuze glimlach op zijn gezicht als hij ‘t heeft over het ambacht en het ondernemerschap. Van de ingrediënten tot aan het achter de laptop zitten; eigenlijk wordt hij van al...