Echt, ze zijn er: jonge ondernemers die niet denken in problemen maar in mogelijkheden. De kroeg moet dicht? Prima, dan maak je er toch gewoon een slijterij van? Barry van Boeijen deed het. De eigenaar van The Skiff laat zich ‘de pis niet lauw maken’. “Het is een kwestie van vooruit kijken.”
Hij zit op een kruk aan het puntje van de bar en checkt zijn telefoon. Nog anderhalf uur te gaan en dan gaat The Skiff open. Van een café waar je pas na middernacht je laatste klant vriendelijk doch dringend vraagt te vertrekken naar een gelegenhe..
