Lastige rivierkreeft uit Vechtplassengebied wordt lekkernij
<SCRIPT SRC="//secure.adnxs.com/ttj?id=5226589&cb=[CACHEBUSTER]&referrer=gooieneembode.nl&pubclick=[INSERT_CLICK_TAG]&postcode=120" TYPE="text/javascript"></SCRIPT>

Lastige rivierkreeft uit Vechtplassengebied wordt lekkernij

  Natuur en Milieu

LOOSDRECHT - De provincie Noord-Holland start met het bestrijden van de Amerikaanse rivierkreeft in de Oostelijke Vechtplassen. De zoetwaterkreeft, geen oorspronkelijke inwoner van het gebied, verstoort en bedreigt de unieke flora en fauna in de plassen. De kreeft komt daarom nu op de markt als lekkernij.

De vraat van de rivierkreeften zorgt voor afname van de visstand en bedreigt de kwetsbare natuur in de Oostelijke Vechtplassen, aldus de provincie. Naast kreeften komen er nog andere overheersende plant- en diersoorten voor. "Door de exotische waterplant Cabomba slibben de plassen en sloten bijvoorbeeld dicht en wordt zwemmen en varen steeds lastiger. Om al deze snel uitbreidende soorten onder controle te krijgen, wordt de kennis uit binnen- en buitenland gebundeld en vinden er pilotmaatregelen plaats. Eén van de eerste maatregelen is het op de markt brengen van de rivierkreeft."

Op de kaart
Om de rivierkreeft op de menukaarten te krijgen zijn er afspraken gemaakt met lokale vissers. De gevangen kreeft wordt vervolgens in de regio verkocht. Om de lokale restaurants kennis te laten maken met de mogelijkheden van dit nieuwe streekproduct, is er op maandag 13 mei tussen 16.30 en 21.00 uur een exclusieve Masterclass Rivierkreeften voor de horeca in restaurant de Vrijbuiter in Loosdrecht.

Tijdens deze Masterclass geeft TV-kok Leon de Mazairac tips over het gebruik van de rivierkreeft in gerechten. Horecaondernemers kunnen zich hiervoor aanmelden via secretariaat_ovp@noord-holland.nl.

Gebiedsaanpak Oostelijke Vechtplassen
Om te zorgen voor een aantrekkelijk plassengebied om in te wonen, werken en te recreëren, heeft een groot aantal partijen in het gebiedsakkoord Oostelijke Vechtplassen afspraken gemaakt over de ontwikkeling van de natuur, de waterkwaliteit en de recreatie in het Oostelijke Vechtplassengebied. Met deze integrale aanpak worden omvangrijke opgaven zoals de aanpak van woekerende exoten uitgevoerd.

De ondertekenaars van het Gebiedsakkoord zijn:
De provincies Noord-Holland en Utrecht
De gemeenten Wijdemeren, Stichtse Vecht en Hilversum
Waternet
Waterschap Amstel, Gooi en Vecht
Plassenschap Loosdrecht
Regio Gooi en Vechtstreek
Vereniging tot behoud van Natuurmonumenten
Land- en Tuinbouw Organisatie Nederland
Vereniging Hiswa
Vereniging van Recreatieondernemers Nederland (Recron)
Koninklijk Nederlands Watersportverbond (KNWV)
Vereniging Verenigde Bedrijven Boomhoek
Vechtplassencommissie
Toeristische Kanobond Nederland (TKBN)
Belangenvereniging Eerste Loosdrechtse Plas (BELP)
Vereniging Kievitsbuurten 
Platform Recreatie en Toerisme Wijdemeren (via een steunbetuiging)
ANWB (via een steunbetuiging)

HmdM(1

<SCRIPT SRC="//secure.adnxs.com/ttj?id=5226589&cb=[CACHEBUSTER]&referrer=gooieneembode.nl&pubclick=[INSERT_CLICK_TAG]&postcode=120" TYPE="text/javascript"></SCRIPT>
Meer berichten
 
<SCRIPT SRC="//secure.adnxs.com/ttj?id=13371746&cb=[CACHEBUSTER]&referrer=gooieneembode.nl&pubclick=[INSERT_CLICK_TAG]&postcode=120" TYPE="text/javascript"></SCRIPT>