Schone en lokale bloemen op tafel kunnen zetten
HILVERSUM Voor een boeket bloemen is 3 kubieke meter gas nodig. Voor heel Hilversum betekent dit 700.000 kubieke meter, heeft bloemiste Toma van den Bosch uitgerekend. De Hilversumse maakt zelf werk van schone bloemen door biologische bloemen te laten telen.
"Kiezen voor biologische en lokale bloemen is van grote betekenis voor de bijen en de biodiversiteit, en is goed voor vele insecten, de vogels en de natuur in het algemeen", meldt Van den Bosch. Vrijdag zijn de akkers achter de Beukenhof in Loosdrecht, een terrein van 300 vierkante meter, voorgezaaid. Een plek waar lokale groenten en bloemen, zoals de korenbloem en de Zinnia kunnen groeien. Daar profiteert het woonzorgcentrum van: die heeft een mooie bloemrijke achtertuin en er mogen bloemen geplukt worden.
Dit alles gebeurt in samenwerking met LandinZicht én op een biologische manier. Dat houdt onder meer in dat er geen chemische bestrijdingsmiddelen of kunstmest aan te pas komen. De biologische zaden worden ingekocht. De bloemen groeien in de volle grond en kippen worden ingezet om het 'afval' van de teelt om te zetten in waardevolle mest. "Een waar paradijsje voor bijen en andere bestuivers", is de toevoeging.
Na alle aandacht voor gezond en ook biologisch eten is het wat Van den Bosch betreft tijd om die focus nu op bloemen te leggen. Schone bloemen, om exact te zijn. De Hilversumse meldt dat het bio-aandeel in de hele markt heel klein is: 0,07 procent van het totale bloemenareaal. De bloemist merkt wel dat er meer bereidheid is om te verduurzamen en biologischer te gaan werken, maar dat het aanbod bij lange na nog niet toereikend is. Dat blijft een-kip-en-ei-verhaal, aldus de Hilversumse. "Je hebt koplopers nodig."
Langzaamaan komt er beweging in de branche, meent Van den Bosch. Zo ziet zij dat de groothandels tegenwoordig zo veel mogelijk gaan werken met het MPS-certificaat (Milieu Programma Sierteelt). Bedrijven gebruiken dan duurzame middelen bij de teelt. In de winter, als er geen biologische bloemen zijn, koopt zij zelf ook bloemen in die dit keurmerk hebben. “Van voorjaar tot vorst ben ik biologisch, in de winter ben ik duurzaam."
Als laatste merkt Van den Bosch op dat de biologische branche te veel afhankelijk is van vrijwilligers. “Daar moet echt een professioneel iemand op komen”, vindt de Hilversumse. “Het is goed om te weten dat mensen het kunnen steunen. Ze kunnen hier bijvoorbeeld een aandeel nemen in de oogst, zodat het voor ons volgend jaar mogelijk wordt om te kunnen uitbreiden. Belangstellenden kunnen zich voor de schone bloemen melden bij Toma Bloemenservice", zegt zij tot besluit.