Zomers gevoel op het dakterras Roeff van Gooiland
HILVERSUM Genieten van de zomer op een rooftopbar met zomerse beats, een grote, open keuken en relaxte loungestoelen. Vanaf maandag is het ook in Hilversum mogelijk, bij Gooiland.
Het hotel opent het dakterras met uitzicht op de Sint Vituskerk voor ontbijt, lunch, borrel en diner. Maandag om 12.00 uur gaan de terrasdeuren open van pop-upbar Roeff, met ruimte voor honderd gasten. Het is niet nodig om te reserveren, maar geeft wel zekerheid van een plek.
De zomerse menukaart is ingestoken op food-to-share en biedt onder meer salades, fruits de mer en cocktails. "Toen twee weken geleden bekend werd dat de terrassen weer open kunnen, zijn we in een stroomversnelling geraakt", aldus locatiemanager Mathijs Schnell van Gooiland. "Normaal gesproken organiseren we geweldige evenementen tot in de puntjes, maar door het coronavirus moeten we creatief blijven en nieuwe dingen proberen."
En dat is gelukt, vervolgt de locatiemanager. "Geweldig om onze gastvrijheid en inventiviteit in te zetten voor dit concept."